【鬆餅】伯爵奶茶冰淇淋鬆餅

伯爵奶茶冰淇淋鬆餅

鬆餅   對我來說是下午茶的基本配備

不需要華麗的配料     蜂蜜和鮮奶油就足夠滿足我

若搭上冰淇淋   更是大大滿足  而且絕配

鬆餅配方其實就只有麵粉、雞蛋、鮮奶、少許液態油、少許自製香草精

原本是用奶油，真的很香~   但後來發現奶油會影響鬆餅冷卻後的口感

雖然每次鬆餅上桌後都在冷卻前被嗑光

不過我還是很堅持冷掉以後的鬆餅不要變難吃

所以花了不少心思研究鬆餅的配方

因為實在覺得冰淇淋跟鬆餅太絕配了   所以我們家鬆餅口味都是冰淇淋的

鮮奶油則是有需要的時候才會現打

冰淇淋也是自己配方調出來自製的

自己做冰淇淋還真的沒有比較便宜捏

而且一次只能做一種口味  還只有少少幾球而已

但至少比較安心   甜度及口感方面也可以自行調整

如果來el cafe的時候甜點項目裡沒有鬆餅就代表     我沒有做冰淇淋拉~~~~

但如果你也是鮮奶油和蜂蜜就可以滿足的話  我還是可以做給你吃的

最近最近   想把蜂蜜換成楓糖呢~~~  等待我的楓糖中...